كيفية شرب الإسبريسو؟
يعتقد الكثير من الناس أن الإسبريسو مرير، لكنك لم تتعلم بعد كيفية تذوق الإسبريسو. الإسبريسو بالإيطالية يعني "سريع"، أي أنه يُحضّر في وقت قصير وباستخدام ضغط عالٍ. نشأ الإسبريسو في...
مدرسة القهوة
لا غنى عنه أثناء السفر - ماكينة صنع الإسبريسو المحمولة
ما هو الشيء الفريد الذي يجب أن يكون لديك أثناء الرحلة؟ القهوة ضرورية أثناء الرحلة. سواءً في الصباح الباكر أو في فترة ما بعد الظهر المتعبة، فهي تُخفف القلق والإرهاق...
ما هو فنجان القهوة الجيد؟
السؤال الأول: لماذا نشرب القهوة؟ أعتقد أن هناك سببين: التركيز على الفعالية: بشكل أساسي للانتعاش، مع زيادة التمثيل الغذائي ومضادات الأكسدة؛ طعم رائع : لذيذ! إذًا، ما هي الجوانب التي...
ما هي أنواع القهوة المثلجة المضمنة؟
مع أن شرب القهوة ساخنة ضروري لتذوقها بجدية، إلا أن نكهتها تختلف من ساخنة إلى باردة. أحيانًا أرغب بفنجان من القهوة المثلجة المنعشة. بالإضافة إلى القهوة الأمريكية المثلجة، رأيتُ في...
كيف تطلب القهوة في المقهى؟
أعتقد أن العديد من الأصدقاء يمرون بنفس التجربة: دخلتُ المقهى، لكنني لم أرغب في شرب القهوة بالحليب ذلك اليوم. أردتُ طلب كوب من القهوة المُعدّة للصبّ، لكنني حدّقتُ في التشكيلة...
ما هو الفرق بين القهوة الفرنسية والقهوة الصب؟
طريقة تحضير القهوة هي أساسًا طريقة الاستخلاص: النقع (بالماء) أو الترشيح. تنتمي طريقة التكسير الفرنسي إلى الطريقة الأولى، بينما تنتمي طريقة الصب إلى الطريقة الثانية. في مرحلة استخلاص القهوة، تكون...
هل القهوة المثلجة أفضل لك؟
حلّ الصيف الحار، وأرغب بفنجان من القهوة المثلجة. لكن إن كنت ممن يشربون قهوة التنقيط المثلجة، فستُعجبك بالتأكيد مذاقها السلس الفريد وخصائصها الهادئة، وستقع في غرامها! لنلقِ نظرة على ماهية...
ما الذي يجب أن أبحث عنه في القهوة؟
تُعدّ قهوة الصب جزءًا بالغ الأهمية في عالم القهوة. فكيف يُمكن للمبتدئين الذين يرغبون في امتلاك ماكينة قهوة خاصة بهم؟ وما هي الجوانب التي يجب مراعاتها بشكل أساسي؟ ستجيب هذه...
أفضل مطحنة قهوة للسفر، كيف تبدو؟
مع تحسّن جودة الحياة، لم يعد بعض مُدمني القهوة يُفضلون فنجانًا من ستاربكس، وأصبحت أذواقهم مُتطلبة، حتى أنهم يُفضلون نكهة القهوة الأساسية. سمعتُ ذات مرة مُعدّ قهوة مُخضرمًا يقول جملةً...
كيفية اختيار غلاية القهوة الأكثر ملاءمة؟
لمحبي القهوة، من المهم جدًا اختيار جهاز قهوة مناسب. ببساطة، قدّم بعض المعلومات التمهيدية عن آلة القهوة. أنواع أواني القهوة تشمل أباريق القهوة الشائعة أباريق الضغط الفرنسية، وأباريق الموكا، وأباريق...
ما هو تأثير طرق المعالجة المختلفة على نكهة حبوب البن؟
هناك أربع طرق شائعة لمعالجة حبوب البن الأخضر: طريقة العلاج بالتعرض لأشعة الشمس (وتُسمى أيضًا طريقة التجفيف الطبيعي) طريقة الغسيل. طريقة الغسيل شبه الكامل (وتسمى أيضًا طريقة معالجة العسل) طريقة...
ما مدى معرفتك بأنواع القهوة؟
القهوة ضرورةٌ في حياة الكثير من الشباب. ففي الحياة العملية والدراسة المزدحمة، لا بدّ من تناول فنجان من القهوة للتخلص من النعاس، كما اعتاد الناس على استكشاف بلدان ومدن مختلفة...