コーヒー豆が湿気て風味が消えてしまうと困っていませんか？
美味しいコーヒーは、高品質なコーヒー豆から始まります。味と香りの良い豆を選ぶだけでなく、その豆をどのように保管し、鮮度と香りを最大限に保つかも、当然ながら欠かせない課題となっています。
まず、コーヒー豆が密閉された乾燥した場所に保管されていることを確認します。
コーヒー豆を保管する際の最大の敵は、空気、日光、熱、湿気です。
したがって、できるだけ長く保存したい場合は、コーヒー豆を乾燥した室温で保存する必要があります。同時に、コーヒーキャニスターを選ぶ際には、光がコーヒーの風味に影響を与えないように、透明な缶は避けるようにしてください。
また、コーヒー豆は暗くて乾燥した場所に保管してください。家庭用オーブンやキッチンコンロは適していません。オーブン付近の温度が高すぎると、コーヒー豆に過度の熱が伝わってしまいます。キッチンの午後の日差しは強い場合が多く、保管には適していません。
購入したばかりのコーヒー豆の包装は長期保存には適していないため、密閉されたコーヒー缶が最適です。
2番目に、適切な量のコーヒー豆を購入する
ご存知の通り、コーヒー豆は焙煎すると鮮度がほとんど失われてしまいます。少量ずつ、1～2週間程度に分けて購入すれば十分です。
コーヒー豆を空気にさらすと、大変なことになります。複数の瓶に分けて保存する場合は、よく使う豆を少量ずつ分けて保存し、残りの豆は密閉容器に入れて保存しましょう。この方法の方が効果的かもしれません。
コーヒー豆をたくさん買えば買うほど、空気に触れる量が増えます。たくさん買った場合は、淹れる前に必要な量だけ挽いてください。
3つ目は、冷凍コーヒー豆ですか？
一杯のコーヒーには鮮度が不可欠です。専門家も、焙煎後、特に貯蔵タンクのシーリングが破損している場合は、コーヒー豆はできるだけ早く楽しむべきだと同意しています。
現在、より議論を呼んでいるのは、コーヒー豆の旨味を保つために冷凍保存すべきかどうかです。実は、コーヒーが大量の水分を吸収し、風味に影響を与えるかどうかが主な論点です。
密閉されたコーヒー缶でも、少量の空気は入ります。食品は腐敗を防ぐために冷蔵庫に保存しますが、コーヒー豆はなぜ保存できないのでしょうか？
ただし、コーヒー豆を冷凍庫に保存する場合は、取り出すたびにできるだけ早く必要な量だけ取り出してください。コーヒー豆の表面についた氷が水滴になる前に、残りの量を取り除き、できるだけ早くコーヒー豆を冷蔵庫に戻してください。
上記の通り、コーヒー豆は正しく保管していただけますでしょうか？
コーヒー缶を選ぶ際は、気密性の高い密閉容器を選び、透明なガラス容器は避けてください。Soulhandのコーヒー缶は上記の原則に基づき、さまざまなニーズに合わせて様々なコーヒー缶を設計しています。
純黒の外観で、光が強くてもコーヒー豆の風味を最大限に維持できます。
密閉された空間では、コーヒー豆が新鮮な酸素と接触しないように、コーヒー缶の口全体がシーリングリングでしっかりと密閉されています。
このコーヒーポットの特別な点は、外側の黒いシールに加え、コーヒー豆を保存するためのガラス層が内側にも施されていることです。二重構造により、コーヒー豆の腐敗をより効果的に防ぎます。
最後に追加のスプーンが渡され、その都度適切な量のコーヒー豆が取り出されます。