عند اختيار مطحنة القهوة، ما هو الشيء الذي تقدره أكثر؟
بشكل عام، يمكن تقسيم مطاحن القهوة إلى الأنواع التالية وفقًا لطريقة الطحن: مطحنة الشفرة، ومطحنة النتوءات، والمطحنة اليدوية.
مطحنة الشفرة ستكون أشبه بتقطيع حبوب القهوة ببساطة، فكلما طالت مدة الطحن، أصبح مسحوق القهوة أنعم. هذا مناسب أكثر للمبتدئين، لكن استخدام شفرتين بسيطتين لن يسمح لك بالحصول على مسحوق قهوة بنفس حجم شفرات الطحن. فهي عادةً ما تكون غير منتظمة الشكل. ميزتها الوحيدة هي أنها أصغر حجمًا وأقل تكلفة.
مطحنة القهوة يمكن أن توفر ثباتًا وقوامًا أفضل. هذا النوع من المطاحن لا يقطع حبوب البن، بل يطحنها إلى مسحوق، ثم يُطحن باستخدام أقراص مسطحة أو نتوءات مخروطية متداخلة. ستمنحك هذه الطريقة نكهة أقوى وأكثر توازنًا. في الوقت نفسه، وحسب إعدادات مطحنة النتوءات، يمكنك تحضير مسحوق قهوة جيد لآلة الإسبريسو، أو آلة التخمير الباردة، أو آلة الضغط الفرنسية. أخيرًا، قد يكون سعر مطحنة النتوءات أعلى، ولكن مقارنةً بمطحنة الشفرة، لا تزال هذه هي الخيار الأفضل الذي يوصي به معظم الخبراء.
وأخيرًا، بالمقارنة مع النوعين المذكورين أعلاه، مطحنة يدوية هي الأصغر حجمًا والأرخص سعرًا. بتدوير المقبض، تطحن النتوءات حبوب البن، وهي أيضًا الأكثر استهلاكًا للوقت والطاقة. مع ذلك، يتيح لك الطحن اليدوي التحكم بدقة في حجم وتجانس مسحوق البن المطحون. من حيث تقليل الضوضاء، يُعد الطحن اليدوي أفضل من النوعين السابقين.
مطحنة قهوة للسفر تجمع بين مطحنة القهوة مع كوب التخمير، وغلاية التنقيط، والمطحنة الكهربائية، والفلتر، وكوب التقليب في واحد.
عند القيادة أو التخييم أو السفر أو في المنزل، يمكنك حمل حقيبة صغيرة معك.
تُستخدم حافة المثقاب لطحن حبوب البن بشكل أنعم وأكثر تناسقًا. سيكون طعم التخمير أكثر نعومةً وانتعاشًا. ثلاثة أو اثنان من الأصدقاء، يجلسون معًا في الهواء الطلق، يتحادثون، فقط أخرجوا... مطحنة قهوة سول هاند من الكيس، ضع حبوب القهوة، اضغط على الزر، بعد بضع دقائق، يمكنك الحصول على كوب من مسحوق القهوة الناعم، صبها في الماء المغلي، وسوف يقوم الفلتر بفصل حبوب القهوة تلقائيًا، ويمكنك الحصول على كوب من القهوة الطازجة.